[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
! O8 H" G) w  q: o9 L& I雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗: k/ s' b& g- j8 t4 f- Q- B  V( Z
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! A& B3 W! n2 T- ?$ }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.766 p- Q: E* V7 l# _+ M$ c! p
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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+ L' j+ L$ z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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' e. k* \: M3 J; k5 |: V4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb" S3 Z- y5 T7 d6 |, s

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7 G# w3 S! s2 m# R9 c9 W. H公仔箱論壇貼士- _! n, z. T3 d4 C
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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