材料
8 L% y; q+ h9 ~8 m公仔箱論壇粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量
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n8 R/ c; a% e1 W& r! u9 V- m調味料& X K* c! a x
鹽/麻油/生粉水各適量
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青檸甜酸汁
4 R3 O$ @3 n, ]0 Q) X" ytvb now,tvbnow,bttvb食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許
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5 t8 l- D3 W% G, L/ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 W# |& S8 a# B
做法9 v3 _% u0 @0 D$ ^# n
1.混合青檸甜酸汁材料備用。
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2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。
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9 U a. E B) U/ ?7 Y3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。
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發表於 2011-7-13 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 12:38 AM
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