材料 5 k. U a) E: @/ e3 S0 L
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* R5 ~& h3 |
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 y$ G! M, k8 q; S Q9 M/ ^
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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5 i3 Y2 D. d N4 D; G5.39.217.76調味
6 q Z4 o! C9 k1 r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb* J2 A0 | S* M7 w% R
) b; G! w+ a! Y! h$ C, c. Q5.39.217.762.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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7 j6 j. j( _) J! D' O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。* J9 N& O$ O" V9 j7 ^7 c
8 v( c2 I- l- stvb now,tvbnow,bttvb4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。5.39.217.76' n) |5 a' H& N3 b0 `$ Y
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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5 b1 t& J( R, k9 d1 F+ f! rtvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% Q5 [; I" g' h0 b
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& Y' Y# B* N8 X5.39.217.76烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。* g# w1 F- l7 D* E' {
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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