香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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; k* f7 x/ a/ g+ I, |/ y. Y) E這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb* L$ D2 f8 i, U
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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% G6 Y" \+ Q2 w" e' i5 m1 N有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 h3 ~& Y. N9 L
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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) ?/ b: w7 N) h& p- i! m! F4 s公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 a+ O$ h% p/ z
% v) C4 m. a: [+ |) I9 G Y- `公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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% j, K7 i9 z4 c' ?; K( k由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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6 d' y* |* Z# I5 B: U) ]他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇7 k5 X$ K; m. u8 k
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 l) f! ^) L
2 f: i v" k9 y7 c$ s8 g食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb4 w6 }7 y& C5 C+ x
/ B- Q" O0 I6 ]0 k7 Y: b公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.76# D4 `0 V6 i! _. [# \
5 |: B& a8 w- Y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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; t* S+ ?8 t& B. A9 B2 l+ F公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”tvb now,tvbnow,bttvb; `8 R3 O) ?5 F
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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* [6 M. ~9 Z* s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
% q/ X. y+ c2 z; H3 `2 w `馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
& q! |: M& J$ n! @9 V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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