香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 C/ ]! [4 b* {' y
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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( Y" x, s$ r. }在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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" u' b* w- U: S7 R0 ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb4 e) H. B( t% W2 P6 r
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇6 H. }* a. v" ?
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邊炒麵邊接受採訪' v+ P9 g2 v, C# k" S( v( _( G
/ d5 d& R& G4 A2 i# |( d' c5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。, k1 A: |& |% c) Z
# P* ^) A7 b- I& |; f' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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2 V! {6 L/ U. k, Z* I* mtvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 y3 X1 G$ P1 x; r, o6 ^) Z
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ b2 q# `9 }! ~
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食客的話公仔箱論壇2 c1 G7 h/ J6 C+ k
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鄭錦華：來怡保一定吃 c- c5 P0 Q) ?2 \
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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; J' y! E) P/ q; K# h“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”3 ~# h F8 V3 r, r) p
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黃中勁：介紹給親友
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& p& V- {: u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”tvb now,tvbnow,bttvb" L. B- s, o! Y) x9 t! l! C! L( K
# o3 I- R4 `& d: G5 I4 E0 \5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.76' D& w$ x! Z; F' u
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價格tvb now,tvbnow,bttvb# D6 ]7 d# Z$ r9 H+ ~+ H8 m5 y
( @ s# D9 E) R* f& @5.39.217.76炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.760 Z3 i6 L/ a3 y% ~4 p$ \) W
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
% I7 Q9 A# T+ o* q6 xtvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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