材料
+ E8 j0 e, J/ B9 n9 W( K4 m7 g公仔箱論壇鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
/ c7 G! `$ S+ M N$ e" ^公仔箱論壇
: E" ~7 f3 \: ^! \' S, N1 e1 |公仔箱論壇醃料
2 Q5 b1 |/ C+ x. f0 ]5.39.217.76薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇9 I6 o9 h6 \/ J( ^6 L" K7 j
: K, K' t4 W, R/ Y O7 d" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲醬
; \4 {, g; O5 ~- q" A5 d. ]& qtvb now,tvbnow,bttvb素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q( y$ E. K3 x9 G5 i0 f3 E0 O. H
( R4 [& |) o! ^! }5 r# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d) @' R* E0 D( |0 {
做法
: E4 R% r& o( c E5.39.217.761.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。6 U7 l' K, F7 e! W( q
5 ^6 `+ N2 V9 W1 r, atvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入水，調成麪糊備用。) s# s* o- k( l$ Q# |
H% b7 z) d: x# q8 h$ z
3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
2 T! ]$ y0 Q) w5 k: d+ h& ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J$ l' E6 ^- ~1 [4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# _2 X& T& Y f: ?
( L9 r1 p0 X$ ]5 q: D3 r% `5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb: @6 Z( ~, A& ]" M" s+ ^& A+ Q
0 H; y ~* n8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; y0 ~9 f; m2 P% T2 l
貼士
9 U$ M) w$ n) g放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
" i9 Q% j' R5 D" j. q5.39.217.76 |
發表於 2011-7-13 06:17 AM
| 