[中式食譜] 日式吉列豬扒

nt1972

材料
3 b# |& @* p+ r公仔箱論壇豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
3 g) Z# X  m1 B' v) P. s公仔箱論壇5 x3 X; \( c9 w8 C+ o  o+ \
5.39.217.762 q# Z! ]2 p! l/ }0 t
做法公仔箱論壇3 K( V/ i- S) z- E4 ^3 G5 h- I4 W
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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& G( ~4 ~' I( e% e公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.76- s4 t/ I' }" S: p* o; a

1 X+ J3 O; h" H! k  R& D- ~% btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。公仔箱論壇! A7 [5 o/ E: o. w& I4 r* q; n  M

5 g$ K* ]- H3 J- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' {" i  M% y; G3 t6 ~, x( d
貼士9 Z# o. ]) e$ W% j5 \7 D
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。

fatgor

thx you

loafer80

豬扒炸至七成熟, approximately how long does that take for the 1" thick chop??tvb now,tvbnow,bttvb1 B- W. B4 p' v2 b' V2 a1 w0 _- b

' d& X0 L' r, P/ N1 ?tvb now,tvbnow,bttvbThanks