材料
# \; n: f8 X6 B" N( q5 R公仔箱論壇蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb0 G) w& L* D# p7 k
( Y9 ~1 J$ p) i) t1 c公仔箱論壇調味料5.39.217.76' e" `* U, ]6 G# S
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇: C/ V- f' ^! E9 T! X! ?/ A2 W1 t H
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6 g# |! c) h8 atvb now,tvbnow,bttvb做法- s. s: F2 Z4 }! ~0 J5 U7 _: Q" E; G# [9 n
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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7 |7 j" J/ ~% X! {5.39.217.762.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。3 L( h, Y+ y& y; z+ t, f
" _* g5 ]+ T9 c* I) Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
- P6 O, c4 i( j, w# L. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 V4 S; W2 v% x* H
4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。! p1 B; t; S E+ D. e
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。7 Q9 y+ }! n- j% [& Y3 A* P
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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