材料 5.39.217.767 M+ @! }( x y
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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) G3 q6 y1 _+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料; v1 a' W Z/ x# V q
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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6 o; S: B/ L% p8 x. R! A做法
) v4 b% Z; i2 J; Y) |3 Z* C9 V4 V1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。公仔箱論壇; `/ y4 K4 Z! y! o
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。5.39.217.76# v" X2 l6 F! D- u; Z
$ N. d3 [4 ^- f3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。5.39.217.76: c. e; x( y; Z; J+ A- x& ?
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ q5 ^3 a3 M) A; T& C' F
" Q& |3 p8 p( w2 g! F2 z公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。5.39.217.768 z6 M+ Z* D! u6 a. q. j% ] o! T
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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