材料 5.39.217.768 u# I5 p8 W' e1 @' J( C
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量5.39.217.76 P" D* G( ?( u" E" o
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* c! J8 Y( M& q. {; g. o5.39.217.761.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb) R# w8 @+ B* [1 l' O
( _$ B& z) R" c9 r* T2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
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3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。' ?2 w; ~* C0 }& [; N2 r$ V
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5 J+ [. {: d( N+ x5 Z. I" s( X5.39.217.76挑戰後感0 v- w7 x# Y q
香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。5.39.217.76! @- W2 x6 X: m1 G: G
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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發表於 2011-7-9 06:35 AM
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