[西式食譜] 加州士多啤梨拿破崙

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材料公仔箱論壇, {# _5 m- p% J0 n" [& @
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ G( U* o8 ^8 b& L7 }
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$ h, ]& P' q  O3 o' K/ {5.39.217.76做法
% Z# g% ]7 Z( H# \( [. I- U% C5.39.217.761.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。6 w3 h, L3 Y, X9 T
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2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。公仔箱論壇# n4 ?8 i; q- \, \$ \: G

. d6 I" z; g* b: U. R3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. L  ]2 F; |% |. v6 x$ [. b) o7 G* U
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! Z3 F! n+ p4 q$ H  E6 y. x

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. ?) D" h) p# |( b. V5 l做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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