材料 8 S" Z2 E1 t e& ?) P
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克tvb now,tvbnow,bttvb$ a) C# t8 f; Z) f& n3 a
公仔箱論壇6 m& F# W! x+ j8 G
士多啤梨果醬料( J" C0 `% T/ @6 i+ [
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克7 r( b) R$ w3 d/ q4 v
w- s0 a; U ^4 {其他材料
* O1 T) ^8 L/ ?) O9 f5.39.217.76牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
. `6 J7 J8 }$ b) t3 D, P4 Z1 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 L5 i3 G I B8 Y3 q5.39.217.76
( ^" C; o8 w- E( B- j做法
5 C/ L+ t! w2 ?4 S+ J$ e# ltvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
4 O) }1 P! C1 T2 T& K% z% D- a+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 Z! z8 G- ]4 F; ~
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
( C6 n }) a" ], \" K8 _' m' }
7 p. k5 U6 S2 @! X! o公仔箱論壇3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* V1 h. Z1 J# Q" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B' [4 W5 {1 f8 t- p! A
4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
/ X+ N+ d$ e( _0 l* v6 U
* v" e8 N8 n- Q/ a7 q7 \- l- x6 u5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
3 x% Y& l3 g1 {+ x8 M# u/ T v4 t公仔箱論壇公仔箱論壇: S+ a6 I2 \8 n5 d! |0 Q
5.39.217.76: m6 U) c5 L" T
貼士
! [# [- |( T8 C, ^8 u ftvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。) c: ?* K+ K e: i" F, L9 g
|
發表於 2011-7-4 06:10 AM
| 