材料 公仔箱論壇3 t" ]" e; K- ^, b; H
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克+ T2 T% d3 s1 i$ Z
) q8 u3 ^& |) Q' R5.39.217.76士多啤梨果醬料
# Z4 ]* S9 z; W9 K/ g公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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6 b" F% _- e+ l0 v& }6 c( o, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料
/ M8 Q6 `0 L# K5 X! |牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* V7 o' b5 ?: j
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( e9 b3 @* b/ {! y0 @' n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! e9 y1 a! F& }5.39.217.761.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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! e( O8 x4 q; _. c) F; F3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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" d$ I5 c- z( a' Etvb now,tvbnow,bttvb4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。) p8 z$ w: v: q/ x5 [
) l, @1 C4 i% y' K5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 l" _8 X) K# o Q% |* X; W
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貼士
" c8 F$ s! q8 G: b; [在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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