材料
* u1 m' t# m) z$ F/ F* p& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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, H% Q. n3 T) e6 ]3 l3 K" v. p公仔箱論壇士多啤梨果醬料
( W9 d/ D" W( k) I( ^5.39.217.76士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料
5 R; T1 P' O2 m: }公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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5.39.217.76% r/ S+ b. \& E2 R
做法5.39.217.764 l3 F5 ?' w& d5 z6 R
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。; N$ l% y" S2 h* l" _1 H1 V
& K& e9 A/ P) e5 T6 T: O2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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* ], J! q+ x. r# a4 K5.39.217.763.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; i+ k! N V; v4 C$ p$ W* N
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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* f5 L1 a: {$ Z* ^2 g公仔箱論壇貼士
# F- j: J# Y+ ? }8 w+ n: l在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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