材料
$ ]* f, O3 |! z2 Y4 M三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許5.39.217.76: h: |+ Y) K) [1 k7 f
8 d" B- j8 h! W h/ @
麪糊
' M$ \! w _1 n, W7 n- a6 y蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
# }" i/ f8 |) etvb now,tvbnow,bttvb
; M2 }! A% {6 | B+ z$ [5.39.217.76醃料
! o8 W4 w+ K( p5 G0 G/ t$ i白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
3 W- O9 G! L8 A2 j+ i公仔箱論壇
A# x. o! j. }3 B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E$ w( _; N3 r% c3 j1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; O3 u. z o) d8 J
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% g/ ?/ K8 J. e# d
% ]' ~! |( n: a+ }, ^7 b公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
q2 ~$ P8 x% ]( `8 U& }tvb now,tvbnow,bttvb
3 C6 M; {7 E. ~( o9 h. H: I* Etvb now,tvbnow,bttvb3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
+ i |5 E& F: Z2 n! [4 T) t5.39.217.76! v) r* U1 c) F2 ~. Y) `# t( w1 [
4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。公仔箱論壇. U2 N7 W5 I: Q; s/ ~: C
公仔箱論壇 V- X1 w) l: u. g% E- E Y A# {
5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
. [1 G5 Z# k+ |, [1 p6 j% Z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( @' X1 R/ R* [; S- y
6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。5.39.217.76/ V# ^0 {) U/ h3 P4 Z
5.39.217.76; |& Z0 b& Z( r9 C
7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。9 u' d! L# J$ K' O+ h. Z c- s) a \
* ^6 H% @/ k6 o+ [' i& U公仔箱論壇8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
; a: [2 j, C. G1 K3 ?& a公仔箱論壇
$ ^& Z. l4 p Q6 k/ E3 H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 v. }& a0 q3 h7 s, L
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ \# ?7 p$ w: J+ e9 p
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
! x, x9 [8 C0 B% P1 J5.39.217.76 |
發表於 2011-7-1 06:19 AM
| 