材料
" p g: B- {, N8 ?' C8 Y+ V三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許公仔箱論壇% C5 j6 }8 u5 i/ z( [: @" k* A; P
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麪糊
$ y9 k9 n/ O) A D$ \0 N6 q蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 公仔箱論壇* r4 N1 o) o* l" o* ~3 p$ m# a0 Y& ?# h
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% p. I1 @1 B6 X) ~
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許$ s, |) |, h; t3 Q5 U8 a; f ]* N
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做法 q' }6 T) \$ f- x- p% M- t( l, h
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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( u1 L- X8 @# K1 P P7 P7 G$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: n/ h& J3 D `: I8 T; t, B" B
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。2 c7 s* z" D% z4 ]4 E/ q
, \# O+ Y8 [& R+ d+ p1 o* Q5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇# t- `4 x# O* s5 ^5 [
! ^. A$ a8 [. F5 F+ l" b4 A- u8 C5.39.217.766.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。公仔箱論壇# A6 M4 P- p) A0 Y0 [$ V
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/ b8 h5 e. U o$ T* i) N4 r0 T5.39.217.76三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。/ n( n6 V+ b9 c
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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