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材料
( x4 T9 ~# X/ o6 c) W6 x' w7 i2 N, ytvb now,tvbnow,bttvb得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙4 Q2 w4 O0 J) e2 t
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做法
- x; O- M0 x9 m* `! ^" d1 j) M% ctvb now,tvbnow,bttvb1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
' `/ B9 b8 @+ |% J; k1 A- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k# ^* Q5 J1 K1 x6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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% }( c. e6 p( ?& c% N3 N5.39.217.765.餘下的士多啤梨去蒂切片。tvb now,tvbnow,bttvb- M' m" z6 y" P- G
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。: g9 ^, P" _3 N4 r. f$ g. p
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4 ~6 \1 Y1 j' u: z& t$ U! j {; m糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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