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材料: F) w+ X' G' M4 T/ e& [% h
菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h: ^; F. d' s4 F4 o
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做法公仔箱論壇0 v- r% o0 G" K+ K$ ]4 O6 A
1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。
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* J( y0 K- G: r ?5 }2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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發表於 2009-11-5 06:08 AM
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