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材料5.39.217.764 t8 J+ ^+ X9 @
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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8 _! I9 Z# O5 V' y0 E公仔箱論壇調味汁tvb now,tvbnow,bttvb. w1 G+ c( O1 \ Z
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙7 w4 G9 `' r3 C7 ?& s3 C3 o& g
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做法
6 x# @- D/ [" I8 O5.39.217.761.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。$ W5 N2 t! V: B, c- _0 T) [* ?
9 B1 y& w7 v/ K5.39.217.762.豆腐乾切斜片。5.39.217.76) `3 R% \8 h$ ~* r6 L3 |7 f9 i( Z
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3.將調味料拌勻成調味汁。5.39.217.76* s1 }( J" C+ h m6 A
# U2 ~) @: P* N/ W! h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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$ m8 `+ b: G9 e% t7 l/ U3 Y公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 j1 j+ A, z. z4 @- o+ `
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貼士
) s/ O/ h" t* Y7 O! ~9 `: o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。5.39.217.76& j! r, C* M, b% x0 i
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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