[中式食譜] 回鍋肉

nt1972

+ E7 ~% {$ ?5 G9 a3 J

: }# ^$ L, O; s+ j5 y5 I$ R8 i$ j: ^公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb( X. E$ V- z/ {/ g
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. X( P% }4 O+ ]7 H# K  V
5.39.217.76% i0 b& E- N& U' G/ ?/ a2 u
  S3 {( \" c1 ^1 l8 X( H
調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 b, i. Q" N* k
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
4 e8 v6 F3 w7 G6 N! J$ g. o6 l+ F3 d: N8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 N. u+ n! s, }* t5 Q  P
做法
8 m3 J1 R, V& d' \- ?5 m公仔箱論壇1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
: B" Q& S* X4 ytvb now,tvbnow,bttvb4 R9 y3 t, B: \
2.豆腐乾切斜片。5.39.217.76' w  z- b$ h3 c' t5 }
公仔箱論壇. V, I' G( O# |9 }
3.將調味料拌勻成調味汁。5.39.217.76( d3 o' ~* R2 B5 Q" Z
& t  s: A! Z% l4 c3 J! o
4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* c$ b: W% l( s

" T0 q+ t" D0 d( B6 s  k( a4 X5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
9 c- y* F  C8 atvb now,tvbnow,bttvb
# k) Z9 w1 ^8 G% L$ B0 I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~/ C3 ]4 f" Q0 c/ n; x
2 ^, c' T1 R5 ^3 {( m
       
4 K% v9 W7 m" }
& P7 z. ?# B6 j4 P0 K' b- J5.39.217.76貼士
/ |2 _. v) B5 D$ B. G+ q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。) j* W8 R, q+ z

chenyu200109

thanksyou