原料：
, A$ Y9 C9 Z5 @% i- J( A( T5.39.217.761、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
( W. w8 k v; E5.39.217.762、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
, U7 `- a" w8 w$ u* n# j! @& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：/ T6 [) d- ^$ D; u1 X
3 g8 X, ?8 y- f6 e7 R8 p+ c1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
: `/ k$ I& Z( P8 a. t/ p2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) @% S! R! A; w' F6 c$ X
- C8 n9 P( ?$ }: n4 [3 r6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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6 @1 c) K' A) e- h' Wtvb now,tvbnow,bttvb3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? @* Z9 K0 ]* C
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$ e6 p1 v2 L; p' a* ttvb now,tvbnow,bttvb4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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