葷素佛跳牆 香醇不油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 H/ s, P( c6 y( h7 Q
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& K3 F0 S( Q# m5.39.217.76佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。5.39.217.76$ i2 n0 Y. f0 x3 k: O
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素食佛跳牆（約6人份）公仔箱論壇: p4 {6 G9 N/ m6 \$ L6 O: q
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。5.39.217.762 {/ D" R0 a" ]. @' }) z
公仔箱論壇3 [, O+ y! B; q3 q& ]. I
材料：
- ]4 }* k5 J {! ~' s6 P4 e蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量5.39.217.76' t; u( r2 p B& g
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1.蒸煮5.39.217.76# h3 B5 m, _% o6 M1 x
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
2 E7 z0 |5 F9 X: J! y- x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡軟
5 s, s i8 I6 k5 Q2 R0 P, Q7 _竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。5.39.217.76: X, E- a1 b9 ]
3.切段公仔箱論壇7 N/ B" C; j# _: b" B
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R E/ ?& f& W" {3 E7 Y
/ Q- P4 |9 P7 B( N: E公仔箱論壇簡易佛跳牆 （約10人份）
. w- w0 t/ C4 @$ c [5.39.217.76雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 @& s5 A9 K/ p7 F: X
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.4 F5 t; F7 U7 c
( r; }7 m) Z. j5.39.217.761.油炸
. _, N) X- ^0 S, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B# L9 B# D, o- a
2.裝盛
8 M! h, J3 n6 ^6 q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
+ s5 O1 A/ R9 P" L) n3.加湯# {1 C0 y( E! Y/ z) K3 S# `
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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