葷素佛跳牆 香醇不油膩2 Q7 M* v0 M& K3 U$ w$ C
" K& a& \2 |$ A! B0 d- s% L5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[顯示] [隱藏]公仔箱論壇& j* H/ ]+ q+ }* i* O
佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。
! g+ F' T- M" l0 M& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# i' L- r; g
素食佛跳牆（約6人份）
7 \" X' G8 V. e+ z6 {5 P0 k能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。tvb now,tvbnow,bttvb; K% o) I. F2 {/ _1 w" Q
+ A" ^* l. Y$ j& ^材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: [" g P& H8 i
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量公仔箱論壇; k+ w7 h k; `; x- K
, A ?8 q8 h \$ Z% K5 z1.蒸煮0 O# z2 u7 L5 D- T" J# g
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb g1 D6 f' r2 P$ s
2.泡軟
2 P7 M0 N- u/ {+ `3 a. {5.39.217.76竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' v: v5 k2 i# A( K- {: K9 |
3.切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% |8 K" O1 X/ K" w
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
9 E7 j7 P% x5 ~) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J* |5 V7 x |/ t$ I0 G: F* \tvb now,tvbnow,bttvb簡易佛跳牆 （約10人份）
! Z6 I' Z( `3 t3 M. J7 Mtvb now,tvbnow,bttvb雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
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0 \1 ~2 S% S$ L( `+ v+ t7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, r# h; H' l6 z2 {3 D* ^公仔箱論壇魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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9 R4 k- z9 y7 Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸; L% _4 C2 q- a' b
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。5.39.217.76: a8 i4 h; E8 W2 z2 }6 j3 G- H
2.裝盛
7 F2 [2 z4 ?) {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 O) K+ l- h& B# K$ B
3.加湯
( v" e+ N+ p( m) `& E+ s" W2 qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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