[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙5.39.217.764 d' w% i. P/ H& ~1 a
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  e8 q2 c" Q
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1.泡水
) l/ l; _2 _* A. z) ^公仔箱論壇　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲' ?3 l; r/ u; O& F2 H; U: ~3 V
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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) D% Z! r. e, m; v2 ]5.39.217.763.調味
" x( ?0 N: J: h! Y5 I' b* k　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* r0 j5 Z* X# Q8 w
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Tips公仔箱論壇- X% n" ]: |6 I% B  g! O* d6 ]
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
! s. x$ P, V/ c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。