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【材 料】
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8 J+ A# x5 r0 f* m* E5.39.217.76鱔魚300公克
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韭黃100公克; C" p- M6 w+ w, {% y( n
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蒜頭2顆
4 f# d; M5 h" N9 b$ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 n; _6 o: d5 i: g
香油1大匙
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- L3 K) R+ Q3 {2 h" p- P/ \公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 [6 j2 a6 T/ w( P1 x" s2 s
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A.黑醋2大匙
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$ a; ^" n) k; v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油1/2小匙
' G/ I; M0 p6 A+ Z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y9 D8 t7 `4 G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙5.39.217.765 s5 C$ b* x1 W- W @3 t
9 k0 V. R, ^( [ g水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 T: `6 p' D! N
4 z! g6 j; d+ l1 Y; J公仔箱論壇B.香油1大匙5.39.217.76* T' C1 e: |* Q9 j7 Q1 O3 g
: d, v# z* ~2 v- A# d% e公仔箱論壇【醃 料】
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" @1 \: a: L( r7 H% |0 g5.39.217.76酒1大匙' l/ H' O5 r& Y/ L# O
% O# y) }* M- o公仔箱論壇鹽1/8小匙& a; _- J2 h* r0 t) V
+ Q' [3 t; Q4 p5 N6 a/ V% U# G糖1/8小匙
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太白粉1小匙
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【做 法】9 S* \5 H g/ S1 S2 L) G* K
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇2 F3 N1 D$ t! C, q7 c# v& k
$ `3 D6 {5 A6 p+ t. P6 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb t2 L! b# Q7 r- e: g
7 }! f2 a+ x* _. x/ `公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 {! R, ]! J+ C$ |5 a. J# X; A
4 s c. a B& {* X! vtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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