材料公仔箱論壇2 j: h l$ |8 y1 r# w
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
$ U/ i# N% a. q( |9 {# L/ I/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R: d1 Y3 ?( v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5 ~- Y0 A; F# ]7 k
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 + S L% A6 S. d
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做法
- C# e" h4 G% {1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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* G% f( H+ ?# l) f公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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2 k: x5 _ D0 |0 Y$ Q0 b! c5.39.217.763.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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* ?( `1 s5 S7 Y* f4 I! A% i$ ^5.39.217.764.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士
6 O5 _% U# y, S- O, n3 g5.39.217.76冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ $ r' \$ {! N) x/ W( D8 ~, o
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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