材料
+ o1 T$ K/ w% S, A, o雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 N( M! g4 S7 r0 Q
0 u$ e. n& I9 X5 x3 c' p5.39.217.76士多啤梨果醬料
# a& G. A. D9 U$ V5.39.217.76士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb# m; Y0 S" R, t" N' m
) C( ~) p0 i2 D其他材料
6 ` S1 J8 B# S" Q4 W牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
2 ?/ x3 }) s7 z2 E/ k% r; G; \0 o- [- u+ z
% c9 N# w+ u; y2 |( {3 stvb now,tvbnow,bttvb做法- l- s2 h7 e; N
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
( Y; x6 U5 w: O) L, ` J R( A( T- b" i( {7 z8 s
2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
, U ^& Q" s. {' ~8 _. h* [ _9 p& }
3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。7 N0 q4 T1 a% Z3 M- e4 m O
! a. a; `" x; o; g& y% J l
4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
5 m7 a1 L: G, c: F' ~- q( h$ ?- Z9 f+ B
" P+ h: H$ h# i( }5 T, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
2 ^8 g0 K2 F5 G9 A f5.39.217.76
) `/ e8 z8 \4 n) R* T! {
5 x3 `' }# p5 o% \: _7 @貼士5.39.217.768 y( J+ `+ w8 T+ L* s; T
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。. K" s j+ Z4 C+ ?4 H) R) ?, K8 ~
|
發表於 2011-7-4 06:10 AM
| 