材料 8 W2 R7 l' J3 p& W9 n% m
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克) `$ J5 G2 V" M4 j3 c4 i
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士多啤梨果醬料公仔箱論壇- a$ a) {* l5 e4 M6 ?/ Y2 H
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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7 I+ N9 U$ h$ ~5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料tvb now,tvbnow,bttvb* Y! T9 F _' _2 T; ^' Q) L
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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( v) D7 R) ?( n; x* h5.39.217.76做法
1 r$ ^% W6 L/ o- z. G) m- F& o1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。公仔箱論壇$ @$ [" j( ^' b7 _0 y t- e
: w0 I, J8 F2 m* h t4 M2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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( i! ~2 l3 x; _; ~3 t9 V# U8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。1 ^4 u( t" M8 J/ N" ?
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。5.39.217.76- W6 L9 {0 C! G, I8 ?
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 5.39.217.76, \0 o7 S; q) b3 E: B7 u9 \
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& V5 p, m5 p; u公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! `/ }4 g- X j! C5 m0 [' h
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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