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[中式食譜] 番茄鱿鱼汤


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+ }7 c) s) B2 m. Z功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ e; o* L0 S6 z% \$ Z

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; |. }: v- K5 C公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# I$ w! }9 [4 Q$ L% p
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$ i' T8 V5 {3 q1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
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# U& }, O4 ], m1 i% m% N. U2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;公仔箱論壇4 M* g9 R* z+ ]+ j3 Q

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3 p. v4 Q1 G' W) r公仔箱論壇3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;
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  f* p2 @. R- X) s- O( Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;
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* f. V. P8 p1 [8 z1 P7 L4 p5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;5.39.217.760 D( ]' f2 j  @2 ^% e3 g

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6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
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