[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】6 j, M( P5 @- q, O6 Y0 X. g' G
油麵         200公克# p* K: {, q- E9 `. j
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 B! J. {5 \  o8 s9 _' G- K$ A
韭黃段         30公克公仔箱論壇5 D8 d% u- Q9 C5 b  T; L& ^9 k' a8 i
銀芽         50公克
' y6 U$ y) p9 D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2小匙
3 k9 _3 N' y" v0 ^5.39.217.76
) k2 J6 `9 |- n' p" B5 n# g8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! o- G# c; R1 S9 n
A.蝦醬         2小匙5.39.217.769 h' N5 U) w, k% `8 k: B6 A( N5 y
香油         少許
: K# f4 K* C3 j0 oB.高湯         120㏄
4 o% [8 f" _. m5 s% r6 }7 H5.39.217.76老抽         1小匙
* x" j) b6 e4 ~" i$ c魚露         1大匙
1 l6 o) R8 n3 r  D  g9 c. s' ?, f雞精粉         1小匙) E. s0 @: y- p: T
細砂糖         1小匙9 s' G" Y7 M$ J+ B/ S  _" z

5 }% q0 H' Z& n% c2 B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.764 u# K" e) i0 v* ~4 J8 T
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
7 _: t  `! U$ r6 k9 H) c% u公仔箱論壇2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。