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滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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7 x/ y6 B4 q W做法
$ v& `* V8 a7 a! }; N$ W* ^' `" itvb now,tvbnow,bttvb1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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2 H" {( E, @+ C$ w/ g% [3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。公仔箱論壇6 m4 P2 r! y! E! ]
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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