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【材 料】
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7 a! P/ W, O# A# N8 ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F5 C# ~% B6 I' G I3 D
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鮮蚵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 y: K5 }. v) E, ]7 o
公仔箱論壇# m+ `* P* M7 [7 A
板豆腐 2塊
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+ K4 r4 K+ J; c) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 s) h; x8 v
青蔥 2支
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2 \) N- U( H' w, g, e辣椒 15公克7 |* c. G ?9 n7 k: A
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; g \- k# k7 \& b, j: C蒜末 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
* K3 M: v3 M4 f H6 U# l0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 p" t' G# p; d0 R+ _7 ]$ J+ L5 d6 A
鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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4 G1 T3 y" @, T4 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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6 y( |" L2 P2 @( C( m5.39.217.76醬油 1大匙2 J1 a8 ?) O/ N+ X
! |) }4 d8 a" y: J5 M1 }( @7 E; s公仔箱論壇烏醋 1小匙5.39.217.768 M8 E' A! B7 a# @
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【做 法】
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& M; ~- }! B4 G$ W) ~ J+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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8 J) [5 j1 R8 { _9 w1 Y9 X+ j6 F1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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