材料公仔箱論壇' b' C9 N$ e, d2 D( P# Y( X
日本素麪 1束、鮮蝦肉 6隻、紅椒幼絲/青椒幼絲/黃椒幼絲各 8克、檸檬（榨汁）半個、洋葱碎 2湯匙、咖喱醬 2茶匙、原味鮮乳酪 120毫升
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調味料
( `' Y6 I6 l! Z番茄醬 1湯匙、醬油 2茶匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76 j/ i% T+ _% V
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1.鮮蝦肉、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲汆水，盛起備用。
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; H; W8 D8 u" Q: K- @. x. X2.開中火，燒熱平底鑊下油，爆香洋葱碎、咖喱醬，加番茄醬、醬油、鹽及胡椒粉，煮至微滾後熄火待冷，拌入原味鮮乳酪、檸檬汁調成醬汁備用。9 F, M9 X _, ?! L* v
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3.開中火，煲滾水，放入素麪，煮至軟身盛起，過冷河後瀝乾。
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8 j. [! j: _7 \4.碟上先放上麪，加入醬汁、蝦肉、彩椒絲即可。 公仔箱論壇; G& ?! R* n& `9 j ]& M8 h2 \
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煮醬汁時要先爆香洋葱，再加咖喱汁會更香濃好味。
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發表於 2011-8-10 06:13 AM
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