材料
" V3 F$ p. O; @( E! _' `) ~, M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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汁料
* U) [ A+ B( R2 g2 [# otvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 K1 e$ O6 C8 t+ T
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) u+ ]" j# D: z/ i* g7 ^3 z: H: }做法
4 P9 G" Q! X8 n/ z' E0 |1 q5 X6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }( `6 } M( G4 @; R, T4 @
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L o* \+ c1 m; k" j" K0 i. G6 Z$ s
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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* H1 o. @ Z% V5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 公仔箱論壇$ y2 B/ d, p! \: P8 g$ \
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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