材料. Z3 j* a1 n% p+ Q# i
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許公仔箱論壇4 {; q+ U2 |6 P/ ?5 |1 z
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汁料
4 g3 ~: ^9 e6 @% [tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法! ?+ y9 N& L D. B8 b
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2 d+ y1 p' c# p1 f0 m% \3 c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 n* k0 U' i ~0 c% ~$ B
" @; {# ]* \9 \6 v ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。公仔箱論壇. Q% n" a5 Q/ f2 V+ D- _
Z9 W7 H, g' b; [( Q5.39.217.764.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。, D( g& ` U( j/ q7 o. ^! Q% z
; D7 ], V5 A: P/ e4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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