材料
& z6 ~/ S& r, A4 [' U4 g, g. t公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊: Z% W5 W U, J& Z
5.39.217.76: Q: {' I: k; ]5 L: z7 s: f4 ~
調味料
' g# p W, z1 E0 r- f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許
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* L/ D7 c) v6 E; e4 C7 W& N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 ^7 E& _7 ]4 t* T2 Y( |- c4 t: F1 i9 Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、粟粉少許+ |$ G" L d1 l+ s9 o- r& a6 m
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做法5.39.217.76' q7 W0 W- Q1 E1 Z' C/ o3 [
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。+ G9 Z0 f* D( B& t4 N9 N. B
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。9 q# Z& I% i" M) R7 a+ h
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: B" T1 H/ i4 |
! d2 K5 j# [8 [2 C* b5 {9 D. N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 @) [' }9 Z* U/ F* W
, ^2 P) W. t) y7 I% d3 [. vtvb now,tvbnow,bttvb5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。! B' S2 t& Z+ Q( b
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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