材料
' @: y' e! v; y5 k( D5.39.217.76白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
2 ^2 Z& H! j% [% U! t& q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X6 z. z* f% x- I, D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 j6 K& D2 c; _- g! h7 m1 y; J n
蠔油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 t! E) T$ ^* [6 k0 m) t
公仔箱論壇2 y& `/ d$ o( |, ~$ j# D/ E
醃料
% V1 v6 d0 Y8 E+ \! p# o* ^生抽 1茶匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 ]) I, t/ @& R, r
tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ }4 h9 i0 r3 ~( [. j. t# ?2 D$ \6 L5 j
, D5 T8 o* Z( V$ [. [ Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb. H: M6 [0 R3 \. a; L
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
3 V J- m3 q, g
6 E* \. s: A0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。公仔箱論壇: @0 N* _$ L2 i+ s4 ?
8 f9 L- ]) C3 h: u
3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。5.39.217.76! [: s5 s: d& D- i" N8 k
公仔箱論壇) N0 U$ c8 w: a. a$ f" f. z% L9 C
4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。
3 q) \- y2 x# W$ |9 C0 n$ H8 k! i5.39.217.76
& D5 [& i, o3 y# I7 ^ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
" V, n0 f6 O; s) |; X; u5.39.217.76
# e$ e! v( B( { m" v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& z: V! t+ O$ H" l: l! D E
貼士
) e' f! ?7 q- W+ k* b煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
: z% ?/ c& h4 Q" g$ Y- v$ ?& O |
發表於 2011-8-8 06:17 AM
| 