[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

nt1972

材料公仔箱論壇2 @, p5 d- P; r7 O9 {* n' R( }
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
4 `5 p( _$ Z- b7 m0 {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M( r) ^% J& N* Q5.39.217.76醃料, K; u% r) ?7 P; P# \4 a( r; y
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
3 R; T4 I# t& |$ @) G0 Z* ^1 K5.39.217.76' S. q( k6 f1 S; H8 V$ W: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# {( w, O% @+ ~# l$ l
做法公仔箱論壇9 Z$ U9 z; _; k. A- e: L8 t
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。5.39.217.76; N; Q4 r6 d4 S

5 ]+ N) ]1 V& @& f" D2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。1 o7 f1 g2 i# \- j) p1 K
1 @8 Z" s0 m5 O
3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
- N: [, p  G" x( j* I公仔箱論壇
" i' U: |7 j7 ~1 f! [2 b. v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 , h! A2 \! C$ r. ~+ A

2 k0 b+ k. a+ J9 t0 q' R  Q. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ M& A! G% m+ ~% g3 m* {
貼士
% }, j. ^' E/ o# S" h3 a/ W. M9 K; T+ J新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。公仔箱論壇9 D8 B/ C6 P( f, O, F& ~+ U