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[藥膳] 調理腸胃蘋果湯

材料, E) F( P. [" Y' p! _
紅蘋果 2個、沙參/玉竹各 38克、南北杏 19克、豬腱肉 600克、鹽 1茶匙、薑 1片、清水 2 1/2公升
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1.蘋果連皮洗淨,去芯後切塊備用。5.39.217.760 {9 n8 r. k/ m( N- m

3 t" ?0 g" [( R& C; F5.39.217.762.豬腱肉洗淨,切塊後與薑片放滾水中汆燙去血水。
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. ]4 D' g4 d8 v) l# h, D5.39.217.763.鍋中加水煮滾,放入全部材料,先用大火煮 10分鐘,再轉小火煮 2小時,待各材料煮至出味,加入鹽調味即可食用。5.39.217.763 ]/ Z+ e9 L( X1 t2 Q# J, `
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