[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料
+ p0 Y: X+ [9 E金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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0 z4 z# D- v& }# P  S/ C餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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7 `5 Z; x: y  Z) t8 o4 M8 p  L) Q做法
; u4 E) m& z) J8 i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
4 ^: N( q  H3 }+ z; Y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& x3 G6 {; o+ @' `
2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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& ~; x) d  A+ \$ Q2 C6 btvb now,tvbnow,bttvb3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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% L4 S4 n$ M; C: k) p- n8 ~- m+ S公仔箱論壇4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 g0 n  z9 M! |+ W; y; W
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" X: r" B% ^! J' d1 o: B0 e" o; G公仔箱論壇可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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