材料
8 d4 W: Y; l5 [/ D; P* c1 ?& A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙5.39.217.76$ g) w1 V4 Y% B4 _. j
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做法
1 w' \- v+ @& ~8 u8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, c6 U4 H0 }+ n t
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。% A0 Q% N# T/ h$ @
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: u C, s: K8 `4 v- C貼士
8 n0 E x) O1 u5.39.217.76牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。公仔箱論壇" T$ x- B! U2 k! L% H
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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