[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料7 Z; |4 z" C/ L3 Y0 k
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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, E% P1 E0 S, @1 c公仔箱論壇做法9 E( E- [& H8 I- g2 g
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb9 i! D5 d' {/ c8 m0 }

3 |; G' w7 q2 q! _tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 p+ w1 W& o5 R
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貼士
+ r8 z7 O4 Y9 V1 u1 o- r公仔箱論壇牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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