[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

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材料
# \% I! l/ }7 [5.39.217.76蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許3 A" D# V. }& r* A5 m3 a/ f

: b7 W: F0 c7 C: @3 v5 E公仔箱論壇蘋果醬公仔箱論壇+ O! C2 q: s2 E3 t' M) w
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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7 X1 {$ w8 c/ \" ^做法
1 l* n9 ]" x! c" O, L  ]: d公仔箱論壇1.班戟粉和茶葉拌勻備用。公仔箱論壇3 `% l# V5 V9 V" `3 m5 M

$ M6 Y% `. h" ~3 W/ T: ktvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。" x/ j- X; a- S. X6 q1 W
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 T( G7 x) C2 Z/ M7 x) e( ]

% k) Y  C- ?- @/ \1 |/ n, |4 \tvb now,tvbnow,bttvb4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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! ^2 |( N$ k. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。3 L$ \  b# N0 w7 O8 L6 @

  `  |6 F2 z4 ^4 ]- @6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。5.39.217.76: p9 I" @' C, Z, d% e0 g

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tony112233

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