材料
0 o& B; U- d6 i- G& q! i薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
% {- n: ~8 C& }: q7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 U% s- Y; c; z8 Q) V7 R
調味料
* w% ^# P# M+ N0 W6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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5 C( H: E2 a5 m1 Z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" h6 g4 r2 [% J; p! L' u1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。公仔箱論壇! ]: O3 m7 u. h9 h R9 w
5.39.217.76. Z8 M0 ~. {1 d: W
2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。: W, W" U$ j, y4 L1 c
6 @* |! [' D+ V5 w& D/ G5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇* |' S' q4 I- H) c; C& a+ n
; K/ U- G; @. t* w+ F6 mtvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。, j; k% h+ o0 X. p m, `4 y' H# G
) p0 W3 v4 q! d0 X( j' n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 E0 m: ?, e" ~
貼士
8 V" D4 L7 H, W0 c8 I) a9 E( m2 c8 Vtvb now,tvbnow,bttvb薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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