[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: E5 ]* h+ H. p
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料
) S, @: D) [! U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) x( ]2 u& h' Z  g' B! i9 ]* `
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 D) `& z- e8 h3 G
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2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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) l& q$ [9 D' B& d* p) {# F7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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+ T3 h6 Z/ c8 C% {1 X$ m9 Z- h, j9 M6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。& ?# Q, Y9 }- y
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貼士
4 w2 f# `- m# \公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。) }, V) T+ F" Z, p7 `& T

tony112233

Thank you