[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 公仔箱論壇" r, g5 t/ c7 R' e3 S& T+ [
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb# M( q' h; e8 N) R# l# c' l1 o

' v# l8 j  k' N7 ?# b調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^4 E1 }& Z* g
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.76; @: {1 A# a* X) j! g6 x1 `1 j4 |/ [/ A
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+ ?  j" p' ?/ }% G7 t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  r3 o7 ?# J( g$ E+ f
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 e# N5 X) I  P
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2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇" c4 c" Y* V5 n' e" w

0 y8 }% f, O8 v3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 O2 m0 ]7 ?5 z; i) c2 {
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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+ H' D/ s! s! a. O  W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
7 q9 {+ N' `- ?7 [- ?* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you