【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟
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5 ~0 }' p7 Q2 y6 Z' e5.39.217.76春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 O, ]( l8 J) o; x8 F# c
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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! u) M; K0 M% ^" ^) U- T# w5.39.217.76雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 4 H" r$ ?! z6 D* q+ H* Q
, ~- ?0 A' r. X; p人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ 公仔箱論壇9 B; m) F2 Z0 Z* d
! M n R0 u/ L ttvb now,tvbnow,bttvb在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 - D( z4 \ M7 J4 X8 Z3 m
; @3 {2 {$ U. \% d' b3 K+ E2 }5.39.217.76適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。 5.39.217.76; ]8 o5 G6 K& U L( [* S
適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 公仔箱論壇) f5 ~1 _+ U6 u
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五行花漾湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 ]8 ]( Z0 l3 ], c+ r% }" G
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煲湯時間：1小時
4 T+ v- z$ \# j) x7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 o! v. S" m" Q9 x
材料
( U# K/ J3 [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 公仔箱論壇1 D7 k! z7 r' H9 F) k$ q
/ l8 n2 h. y w4 W% t& }( f" D: v7 j, F; ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
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' m _& D$ I, G% g, L0 L1 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% g& Y2 R) I& T% H5 Y
1 T6 x" i9 o q3 B$ Y! H+ M5.39.217.76- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
- U$ w6 \0 M/ j1 Z5.39.217.76滋補功效 公仔箱論壇# m3 B& V) m! }0 J% z' I
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 tvb now,tvbnow,bttvb- O r' z/ }& U. k: w9 @9 K% l
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食材小語
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6 S" s) j; ~7 Y" E# j5.39.217.76有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 ) t" ^$ D# D; }2 ^
" G2 H' b9 S" ^% d# W- I黃瓜薏仁蛤蜊湯 公仔箱論壇" j1 @% [3 f. N6 n5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ J$ f" L% n- Y' a" _
|" D! n; K3 k" g0 ?0 c7 ]% s5.39.217.76煲湯時間：70分鐘
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9 {/ A5 I) q) C+ P5 y/ }1 V材料 7 n1 @$ o* m; \$ N9 O1 Y
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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1 ^ e6 c4 B5 F( v( Utvb now,tvbnow,bttvb作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i ?( L; s+ C5 P3 I
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
6 [8 p" R8 _! s, ytvb now,tvbnow,bttvb滋補功效
' _3 @ v' b1 T蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
) N% p, |: d) l- E- ytvb now,tvbnow,bttvb# E0 V) t, S }6 f; S' c
食材小語
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# s, l6 g& [1 | M8 a- D公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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