[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法
1 x5 m5 i, f" i& I7 v5.39.217.761.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。公仔箱論壇3 ?6 ?$ i* P" G* r% a6 o
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。! v7 r; x6 F) [. {
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。