材料3 ]( M2 Y! g" l; m$ |
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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, [0 J8 [: x5 Z" ~: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& F- o: @ x" T1 b* D2 ]
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙+ g' m: M# N% p& N! S
5.39.217.76* v# o0 S& S: D0 L2 \/ E# x: G2 a
調味料5.39.217.76) c+ }5 o) z8 z Y
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙5.39.217.76# h' E4 x/ o* _& C" O
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做法
) P1 g' P& s# |. ^9 \5.39.217.761.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。tvb now,tvbnow,bttvb# b% _! ~+ {0 T. u& r, C, L0 ?+ k6 m
Z7 c7 V' a/ h+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。$ j" q n6 M, N0 O4 d
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。4 D3 J2 Q8 f, S. ]# b; A
* b6 n( @# K0 a$ I3 `0 r, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉碎加入調味料拌勻略醃。. `; l# F. ~- u7 V" f2 f" g0 a
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
d7 E& k! B: R4 v7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ T* { i' |( G
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。* |( Q+ I# R# q
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貼士
l6 d: w5 U, r: |5 n. r% S青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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