[中式食譜] 香茅杞子凍飲

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香茅 5支、杞子/椰糖各 20克、水 2公升、海底椰 1個、青檸 4片
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1.海底椰略浸水中，刮去外皮，切薄片。) c4 Z% P3 S2 Z/ z, D4 X; y, h
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2.椰糖略拍碎；杞子先浸暖水至軟身備用。
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# U" i) h0 P" n' R1 \. }. I# O# d, b2 ?5.39.217.763.香茅略拍尾部，切段。
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4.煲滾水放入香茅、海底椰，冚上蓋以細火煮約 20分鐘，取出香茅，加入椰糖煮溶，熄火，加入杞子。
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& v8 w( u% g. ?' [& m5.倒出杞子香茅水，放雪櫃雪凍後倒入杯中，放上香茅及青檸片裝飾即成。
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