[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
1 t1 [, g* Y" U1 ctvb now,tvbnow,bttvb蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( u# q2 a5 Z! b7 M$ y
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 U4 \7 @' m- c6 B3 [* s5 b
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
5 g: r' l( A8 x% L公仔箱論壇公仔箱論壇- x  I) w5 U& D& M7 ~
辣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: @' V8 @& c+ O% J( z; r! O
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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  b( q. m) |; c, x4 \5.39.217.76做法  ) O) T7 Q8 d7 _/ g8 O
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.765 a7 y# A) [( S$ M2 ?
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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+ x: [, [# t7 _$ p& I( stvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。0 ]% ^- E0 j/ V" C7 b( F

2 z  ]) x: B$ k9 B4 z& \! \% d4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
% B" l7 F- N6 j# B1 A/ j0 f* O  [4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。