[中式食譜] 忌廉芝士角螺釀白菌

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( I' m3 q* l1 T9 Q0 R( I
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb" w! X6 y. {  \# x/ ]$ Q$ L

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1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。公仔箱論壇3 G1 N% D+ G7 [, O: w

& a) F6 N6 @% E; Z* ~3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。
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8 K) ^- D& a  Y  i. V" o: c4 s- f: C5.39.217.764.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。
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