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翡翠螺 3隻、鹽少許 5.39.217.760 [: N) _2 S* e3 E1 o) S
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香草牛油
$ i0 L4 U* T. f蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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\) n) t9 x, B公仔箱論壇做法
- P* O8 S6 x5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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1 {" n9 f' v9 w0 V! N) e- xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。5.39.217.76- s1 r* `9 z( H( l; R
0 l, n7 V% ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。5.39.217.76# ]+ H$ {8 d3 {& r! v/ H r
6 w; ^/ q# H4 O0 V) ptvb now,tvbnow,bttvb4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。公仔箱論壇& k# [ n7 B8 g0 U! u; x" P
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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