材料9 S ~) Z. Y, j* k- T
翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 m2 l3 `9 c5 `* [" \
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許: B8 e0 Y q! K0 B: v; K
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做法5.39.217.76 }# x) _- X5 }6 h
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。1 z) ~2 S7 M% ^4 b' x1 e$ C
6 T1 U+ K5 p( W6 C( C, Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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% o! V* k/ O. C- I2 D" o4 Z4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 L% L- [8 T3 t5 A
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( l( i) o# i' ?6 B9 f
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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