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黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克公仔箱論壇: k. L9 M" o0 Y/ X
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做法
- q# [4 I% e/ L9 J4 \0 k公仔箱論壇1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。
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2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。6 I$ B% D! Y' y" x
6 A, D6 B8 O0 {, j# m7 R3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 2 _& N; L% [& s( S
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' L4 R4 |5 W6 }( |- s不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。5.39.217.763 e8 l$ J( P+ j0 e: Z9 H, C
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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