[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

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材料公仔箱論壇1 O" s+ s, P8 y- E
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
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, v5 x$ D4 l  ^0 y- q6 |; N! n5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; s5 p5 e% r
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。
+ Y8 G- u2 s* o* \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ v3 {$ K6 n* c; e3 X/ Y; f
2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。tvb now,tvbnow,bttvb! a4 ~  F9 c: i2 u8 T( ^, G

9 ~0 w- O. |+ _7 Q3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ Q4 b  r' V7 W) E( B6 B, F

9 H% K3 L. k, l+ ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  z! \2 w0 D) t5 e2 h) {' Jtvb now,tvbnow,bttvb將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
& r. j+ O) F8 B8 r- d2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

fatgor

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