材料5.39.217.76+ M7 G, q* e% n
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% q* ~' V4 A' u' H" R0 g- J
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做法5.39.217.76& r: a( G/ w, q, K; ?
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 / t. X8 _! R& P
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( q$ h% b4 Z0 _7 i+ s5.39.217.76用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。# @! x8 ]8 {' P7 `
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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