[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
; u0 u5 k+ P7 n. C) R% }tvb now,tvbnow,bttvb份量： 4人公仔箱論壇# `  o0 F1 x2 A# N
材料 ：
  x2 k4 _5 f2 i嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）  q; n8 {$ n1 x6 @
醃料：
& D6 \! y2 _* J( z, w) Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇& y3 d# x+ o9 e# X

6 L3 h/ q; F8 g" S5.39.217.76公仔箱論壇* }! f7 |  J5 h7 Q
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。5.39.217.76# K) U8 H0 h+ \% }' \

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. Q. W  y2 d! I' w" n; q公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
% ]  v: G9 T% Q# F3 }- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ y" n# ]7 l. e0 I

& f# V5 v, a- q' |& L4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。