[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
' c( z: K8 {5 O$ dtvb now,tvbnow,bttvb份量： 4人5.39.217.764 M' Q, X4 u8 n
材料 ：
* I  H) N, s. |. |# X9 V公仔箱論壇嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）公仔箱論壇! w# f  Z# e7 T$ N+ R$ H( [$ ~
醃料：% b: v6 H0 t! @
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
6 n$ J/ \' \2 ~" S; G- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) ]7 ]5 |# {9 |6 v# {8 }& [. d
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2 g$ o& P2 t  [) }3 o2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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0 H* T  I0 f, o( a3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。