[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆tvb now,tvbnow,bttvb" o0 m' H5 ]: u' J4 t2 l  R
份量： 4人5.39.217.76* o8 T; Z# M1 [( ], a
材料 ：
/ M( J5 e0 f# a7 H# [9 u9 ]; {公仔箱論壇嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）$ K  N( y4 ?, [& ]5 p! c# r
醃料：5.39.217.760 K. M4 P. A' X& ^( L6 \' B% j
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）6 D2 v* h3 v$ g1 s5 g' e" U
5.39.217.764 `' _( ~( k% C
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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) V9 @7 Y+ p" p! ?, _5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M+ [& e, K) u) m1 {1 m2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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, R/ o& X% B# G5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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2 T5 H+ \2 o' n( N& s+ W5.39.217.764.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。