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6 i$ i# j: C) m* j; p7 }" utvb now,tvbnow,bttvb材料: x2 H* K* g2 p" \4 l2 z* P
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉- d5 c% s2 R" f& H2 G, W
! H: O( G/ y* P; r醃料
8 G0 V- n) W# X! B1 Q* e豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙/ I1 @2 t/ L' O5 C3 r! t
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做法公仔箱論壇/ l2 G8 L7 q1 n W8 `; S' K
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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. b: j0 v6 w Q$ k) O2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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