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[中式食譜] 南仁愚翅


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材料:7 i+ {6 j1 X2 t4 I. I0 t
南瓜子仁 50克、素翅 100克、蛋 5隻、芫荽碎 2棵、銀芽 40克、魚柳 120克、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76- C. w9 l' t3 |* L" D# i. }- G

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1.將魚柳切片後再切粒,下鹽及胡椒粉拌勻。5.39.217.761 |' T& Y4 ^* N2 L, \. M$ E  U

& d0 o, [7 f! f+ G  V; f! Z2.開大火煲滾水,下魚柳及素翅一起汆水撈起。
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3.雞蛋加鹽和胡椒粉後拂勻。
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. w2 U+ v! ?* b! }- W' W; z( P4.開大火燒熱鑊下油,下銀芽、雞蛋、魚柳、素翅、南瓜子仁及芫荽碎,不停炒至乾身和散開即成。
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