[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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& g$ Y: O1 H7 c. p7 s1 |7 h公仔箱論壇材料5.39.217.76/ f  v' u: P  U! u
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒5.39.217.76  l# T4 z0 P& d& C. t1 M) w
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做法公仔箱論壇, l! E/ z$ y0 L# d" Z
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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2 k+ b( l) A: x* b% k  K6 |. W2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。5.39.217.765 x6 T( Q7 q# _# N
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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