[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

* x9 p; _. Z/ L3 F; U* \　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。公仔箱論壇6 P  r5 S5 t( \7 Z. h% V& A
　　调味料：公仔箱論壇6 s, h5 G8 r+ U. o5 P! u7 @
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量5.39.217.76# l6 x  E% k  N+ h& \2 c2 A
　　做法：公仔箱論壇4 x) ^6 ]8 g+ v+ X3 i+ o- w
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
1 f& V! `' K* e5 n　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
4 E) U, x  n, U6 ?5 L　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 S8 a5 I9 z
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；公仔箱論壇  I. U. E) R+ \; r
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
; d4 j- G0 w0 x* Y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
8 t( H2 D5 K1 o& Etvb now,tvbnow,bttvb　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。4 _2 F. n1 N; C8 q7 J; E' A( G  T% |
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。5.39.217.764 r! S' A( L) i& B
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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