材料：
# h/ Y- d- S; f6 K1 j$ L銀雪魚 一塊
+ l8 j8 v! a, _& c" n, h公仔箱論壇檸檬皮蓉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k- N; p3 W: j$ \/ W
檸檬汁 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 c) t2 H3 N- b9 h; _' W, s
牛油 一小片: _: ?) Y4 P( H3 p, K
牛奶 半杯
& Z/ [$ u# r& x) S5.39.217.76鮮忌廉 兩茶匙
6 w6 e9 @. u; j4 T蒜蓉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 H, t4 V" [9 @' d a U4 \
軟芝士 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, w; W: t6 {$ B9 d
麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 I! \( Y# S5 |4 ?' _
旦黃 一個5.39.217.768 \6 {5 [. d+ w: E1 Z
: Z! D6 W7 g6 X- c3 p; R; C- V公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; G7 R; u: U! ? `* n+ Z2 Q
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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