材料：公仔箱論壇$ p) t1 K6 \+ `) v0 m/ G7 i! s+ M$ g
銀雪魚 一塊6 d1 J6 M7 U; I! n
檸檬皮蓉 半茶匙
' U9 C9 P* K; ~4 C0 q公仔箱論壇檸檬汁 兩茶匙
4 ~, d4 T, U/ k/ r+ P5.39.217.76牛油 一小片
7 e6 z( M+ O; o# M: x7 ?1 H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯; ^ V% {% K( [; r
鮮忌廉 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 A% p7 |, w9 p r
蒜蓉 少許5.39.217.76/ E+ T( i9 P, O$ E0 ]$ Z# Z
軟芝士 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {& S& A' q7 `/ F
麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# T5 V5 m3 Z4 V) I
旦黃 一個8 W% I* M) ^& _' m) R. |7 V: a2 v4 u
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做法：
+ g% A" a1 f1 h" f& T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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