【材 料】
X3 g7 p' y L; Utvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個
/ U' [9 F' W# u$ v* jtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 15公克
& N7 y' ^' V- y- }tvb now,tvbnow,bttvb 新鮮柳橙汁 10公克
9 ]9 ~. ]) b7 h/ x/ K" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
" G% K% A+ v' u6 k+ J) h3 ~5.39.217.76 沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 W0 d5 t# o: X3 t
鹽 1小匙
+ u/ }, h3 Q4 ]+ K6 ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉 50公克
I' l- H$ `, ^' Y$ g5 p/ p- T 泡打粉 1/4小匙
5 N: }7 U9 k9 I5 `' U. Y/ {8 N) x3.蛋白 3個
( M2 X9 k& T$ e; h! |tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 50公克 6 ?7 {! g' O& }& X# y: T! S5 a
檸檬汁 1小匙
4 s0 Q& e6 B3 p# @8 F& S6 ?7 ^公仔箱論壇 ' j8 l+ @& [$ \* G3 [
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! h4 X& g5 p% K
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 i, N) F9 X, [: N) q% B
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 ! q c, Z0 W) X7 E0 O
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T; J3 u1 _' I1 d; r* k- {* s
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb p$ ~- w' G( j6 P4 C: N: y
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
5 s# a% ~% O* Q' |" C6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n g: F* @+ N* d
. X9 G2 V& \' |: x M- B5.39.217.76【備 註】
+ V7 O5 E. x% |8 a7 ]& [份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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