【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' K/ F* n0 @; J) K! p% P
1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 R0 u: L8 c4 ^" J7 s8 J- w
細砂糖 15公克 公仔箱論壇- n1 D% }2 L: M5 L' R) M1 M: s
新鮮柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, A8 P3 \" v8 e- i2 d0 n z' _
水 10公克
% u# X3 t3 l" s4 a2 k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 20公克
) C ?+ Y- R1 G5 H. g. w 鹽 1小匙 公仔箱論壇: B% Q, m5 v7 J6 b& G) ^
2.低筋麵粉 50公克
3 l9 z5 |9 U& ^9 b9 ]3 p' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 1/4小匙
( ?8 E1 F, [4 k1 e- ]3.蛋白 3個
# f2 M$ F$ Y/ [# n. T; {' h6 K5.39.217.76 細砂糖 50公克
* U7 p; _) D1 q3 z/ k/ s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬汁 1小匙
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2 f5 }0 Z$ V+ ]+ ~ _# N% @' U; `【做 法】 ; V- u3 |/ C+ Y' E; E. W3 ?; |7 p
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇1 c: X) S6 |0 q& J
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
' R( a1 c7 K( [4 `" m3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
, v. E, S. R' ltvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
9 z* Q0 D' W7 g0 k" Z7 q" V5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 ' V( ^$ z# d) u: N& w/ _6 m# T
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 R6 V s Y; \1 [% m3 e8 Q
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【備 註】
" \, R! }7 F. i0 {8 h5 \份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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